NẤM HƯƠNG

Nấm Hương – Thực Phẩm Vàng Giàu Dinh Dưỡng Và Ứng Dụng Đa Dạng Trong Ẩm Thực

Nấm hương là gì?

Nấm hương (Shiitake) là một trong những loại nấm cao cấp, được sử dụng phổ biến trong ẩm thực và Đông y từ hàng trăm năm nay. Không chỉ nổi bật với mùi thơm đặc trưng khó quên, nấm hương còn được đánh giá rất cao về giá trị dinh dưỡng và công dụng bồi bổ sức khỏe.

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Nấm Hương

Nấm hương được xem là nguồn protein thực vật dồi dào, đặc biệt ở dạng khô:

• Hàm lượng protein cao: 12 – 14g protein / 100g nấm hương khô

• Chứa nhiều vitamin thiết yếu: vitamin B, vitamin C, vitamin D

• Giàu khoáng chất: Canxi, Sắt, Magiê, Nhôm

• Đặc biệt có tới 30 loại axit amin có lợi cho cơ thể

Nhờ bảng thành phần phong phú, nấm hương giúp bổ sung năng lượng, tăng cường sức khỏe toàn diện và hỗ trợ chế độ ăn lành mạnh.

Công Dụng Của Nấm Hương Đối Với Sức Khỏe

Trong Đông dược, nấm hương được xem là vị thuốc bổ quý, có vị tươi thơm, tính ôn và được tôn xưng là “Dược diệu” với nhiều công dụng nổi bật:

• Hỗ trợ chống suy nhược cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa

• Giúp bồi bổ khí huyết, tăng cường sức đề kháng

• Hỗ trợ kéo dài tuổi thọ, nâng cao chất lượng sống

• Tốt cho người ăn chay, người lớn tuổi và người cần phục hồi sức khỏe

Cách Chọn Mua Nấm Hương An Toàn, Chất Lượng

Để đảm bảo nấm hương ngon và không bị xử lý hóa chất, khi mua bạn nên lưu ý:

• Chọn nấm có đỉnh nấm màu trắng hoặc vàng nhạt

• Tai nấm dày, khô tự nhiên, mùi thơm đặc trưng

• Tránh nấm có mùi lạ, màu sẫm hoặc ẩm mốc

Cách Bảo Quản Nấm Hương

• Bảo quản nấm hương ở nơi khô ráo, thoáng mát

• Tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao

• Có thể cho vào hũ kín hoặc túi zip để giữ hương thơm lâu hơn

Cách Sử Dụng Và Ứng Dụng Chế Biến Nấm Hương Trong Đời Sống

Nấm hương có chất thịt giòn, vị ngọt tự nhiên và mùi thơm hấp dẫn, rất dễ chế biến:

Cách sơ chế:

• Ngâm nấm hương với nước nóng cho nấm nở mềm

• Cắt bỏ chân nấm trước khi chế biến

Ứng dụng trong ẩm thực:

• Dùng trong các món lẩu, vịt tiềm thuốc bắc

• Xào với rau, tôm, thịt

• Làm salad nấm, nấu canh, nấu cháo bổ dưỡng

• Phù hợp cho bữa ăn gia đình, người ăn chay và thực dưỡng

Kết Luận

Với giá trị dinh dưỡng cao, công dụng bồi bổ sức khỏe cùng ứng dụng chế biến đa dạng, nấm hương xứng đáng là thực phẩm không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình. Sử dụng nấm hương thường xuyên không chỉ giúp món ăn thơm ngon hơn mà còn góp phần nâng cao sức khỏe lâu dài.

SẢN PHẨM NẤM HƯƠNG Được phân phối bởi: 

CÔNG TY TNHH XNK TM THỰC PHẨM THUẬN THIÊN PHÁT

Phân phối thực phẩm nông sản khô: Táo đỏ Tân Cương và các loại nấm...

Địa chỉ: Số 8 đường Rạch Cái Trung, Xã Tân Nhựt, TP Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0837938839

MST : 0316703778

Email: ttpfoods@gmail.com

Website: ttpfoods.com